玩转课堂360°| 教学改革带你感受别样的课堂魅力
发布单位: 休闲管理学院         发布时间:2017-06-16

        大学课堂不单单是知识的传授,而应该是丰富多彩、趣味十足的课堂。看看本学期休闲管理学院李玉霞老师的课堂,是如何带领学生感受《连锁经营管理》专业课的别样魅力。
 

第一站:“走出去” 窥探五星级酒店管理秘方
 

        2017年5月3日下午李玉霞老师带领90名同学来到著名的国际连锁酒店——西安盛美利亚酒店参观学习。西安盛美利亚酒店的学习发展经理索菲亚女士,首先为同学们介绍了盛美利亚酒店的发展历程、企业文化以及岗位需求,紧接着带领学生从酒店的前厅管理、客房管理、餐饮管理等方面,为同学们进行了细致周到的讲解。酒店工作人员带领大家深入实践,走访酒店各个区域。浓郁的现代气息、细致入微的酒店接待以及规范化的职业素养,让在场的同学们都惊呆了!“走出去”由此开始,随处而往,去开启未来连锁经营领域的神秘之旅!

学习发展经理索菲亚女士介绍酒店发展历程

酒店负责人与我院师生合影留念
 

第二站:“请进来” 行业大咖透露企业管理秘籍
 

        2017年5月24日下午,休闲管理学院邀请陕西永辉超市有限公司人事经理童晶晶女士、采购经理宋玉珍女士开展“连锁企业采购管理”专题讲座。首先,永辉超市的人事经理童晶晶女士为同学们介绍了永辉超市的发展历程、连锁经营领域行业发展现状以及永辉超市的岗位需求。紧接着,永辉超市的采购经理宋玉珍女士给同学们详细介绍了永辉超市在采购管理方面的经验和做法。永辉超市不仅自建物流中心,采用先进的采购技术,实现全程冷链配送,有效保证货物的新鲜度;而且实现统一采购、统一配送,充分整合资源,实现资金快速周转。宋经理强调:采购是连锁企业发展非常重要的环节,采购质量的高低与否直接决定企业能否长久发展。“请进来——行业教师走进课堂”这种教学模式,在同学们心里留下深深的印象,让同学们对连锁企业的采购管理有了充分的认识和了解,对连锁企业的采购流程和采购制度有了更加清晰地认识,为同学们未来职场发展奠定了良好基础。

 

图三  童晶晶女士介绍永辉超市的发展现状

第三站:“深入名企” 行业教师现场授课
 

        2017年6月2日下午在休闲管理学院李玉霞老师的带领下,工商管理专业89名同学来到位于未央区的唯客润物流配送中心参观学习。这一站,同学们仿佛走进了网购幕后的快递小哥的大boss公司。这一次参观学习,同学们更加关注连锁企业配送中心的工作流程。在唯客润物流配送中心,何杰主管为同学们介绍了目前国内比较超前的WMS物流配送系统。这套物流配送系统通过入库业务、出库业务、仓库调拨、库存调拨和虚仓管理等流程,实现了批次管理、物料对应、库存盘点、质检管理、虚仓管理和即时库存管理等业务的综合管理和有效控制,进一步完善了企业的信息管理系统。这套系统大大节约了人力、物力、财力等成本,大大提高了配送中心的整体工作效率。“深入名企”确实不虚此行,让同学们大开眼界,同时对连锁企业的物流配送中心有了全新的认识和了解!

图四  何杰主管给同学们讲解WMS物流配送系统的工作流程
 

第四站:职场点拨——行业大咖职场引领
 

        2017年6月9日,休闲管理学院邀请华润万家西北地区人力资源高级经理宋卫萍女士,为工商管理专业90名同学进行了一场“连锁企业培训管理”专题讲座。宋经理首先给同学讲述了华润万家人才培训与人才发展体系,让同学了解未来的市场需求和企业岗位需求;其次给同学们介绍了华润万家的发展历程、发展理念和共同愿景,让同学对华润万家有了全新的认识和了解;再次为同学们介绍了华润万家在人才培养与职业晋升方面有哪些独到的做法,提出了华润万家在人才招聘方面,会有哪些岗位需求和企业关注点;最后,宋经理希望同学们不仅要学好专业知识,还要学会运用新技术、新方法来解决实际问题,祝愿每一位同学能够在未来职场做出自己的一番成绩!

图五  宋卫萍女士给同学们介绍人才培训与发展体系


        每一站都都会遇到不同的风景,每一种教学方式都会带给同学们不一样的感受和体验! 采用“走出去  请进来”这种混合式课堂教学模式,一方面,使同学们能够深入到连锁企业真实的工作场景当中,切身到感受企业真实的工作环境和规范的工作流程,让同学们深刻了解到用人单位对人才的真实需求,使同学们的学习目标更加明确,大大激发了他们的学习主动和积极性!另一方面,通过这种混合式教学模式,不仅可以邀请行业大咖走进课堂,与学生实现零距离接触,而且能够将校外资源与校内资源紧密结合起来,真正实现校企双方互利互惠、优势互补、资源共享、合作共赢!


休闲管理学院
供稿/李玉霞  代玉捷
摄影/代玉捷

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