【实习】2015级旅游管理专业实习“盛美利亚篇”
发布单位: 休闲管理学院         发布时间:2018-07-31

Red Level(盛仕红阁)?

Red Glove(红手套)?

管家服务、私人健身房……

        还不知道这些词语的含义?西班牙的故事正悄悄在2015级旅游管理专业同学的身边上演……

        遍及全球42个国家和地区的西班牙酒店品牌领导者,美利亚酒店集团的中华区域旗舰品牌——西安盛美利亚酒店,坐落于曲江新区,对望大唐芙蓉园,坐拥一万平方英尺人工湖,景致可谓美不胜收。在这样的酒店工作是种什么体验?今天我们就一起来探寻。 

 
 
 
西安盛美利亚酒店大堂
 
        2018年7月30日,休闲管理学院合作发展中心主任杨保宋、旅游管理、会展经济与管理专业负责人刘晓莉及专业实习指导老师唐斯陶,在暑假期间赴西安盛美利亚酒店走访看望实习学生,表达了学院领导、老师对大家的关怀之情,并参加了暑期实习师生见面会,与西安盛美利亚酒店人力资源部总监张娜进行了深度沟通交流,及时了解了我院学生的实习情况。
 
 
西安盛美利亚酒店实习生代表与指导教师合影
 
        在师生座谈会上,张总监和各位老师亲切询问实习生的工作、生活情况,看到同学们积极勤奋的工作状态,表示非常欣慰,感慨同学们成熟了,能够在激烈的竞争中发挥自己的优势,并鼓励他们始终坚持吃苦耐劳的作风,虚心向同事学习,把握住职业发展的机遇。
 
 
张娜总监聆听实习生感言
 
        学生们踊跃发言,结合自身实习情况和感受,畅谈了参加专业实习的收获和感想。同学们对学校实习工作的组织安排和老师的指导感到满意,并表示,通过在盛美利亚酒店的实习,不仅学到了比较扎实的专业知识,自身综合能力也得到了锻炼和提高,在实习过程中能够比较顺利地转变角色,适应环境。通过实习,进一步接触和了解社会,收获很大,也认识到了自身存在的不足,比如专业知识掌握得不够全面和深入,实践创新能力、组织管理能力和担当意识还有一定的欠缺等。许多同学也提到了吃苦耐劳、坚持不懈、妥善处理人际关系以及增强工作责任心和团队意识的重要性。 
 
 
旅游管理专业礼宾部实习生风采
 
 
旅游管理专业西餐厅实习生风采
 
        此次走访,为正在实习的同学们增添了工作的动力,也为今后休闲管理学院与西安盛美利亚酒店的进一步合作奠定了良好的基础。专业实习的组织,不仅使酒店能够优先挑选、录用实习中表现出色的学生,降低招工、用人方面的成本和风险;而且,学校在酒店的协助下,能够及时了解需求,培养最适应市场的应用型、复合型人才;学生在酒店学习专业技能,感受劳动的艰辛、协作的价值和成功的快乐,从而打通了学习、实习实践、就业之间的障碍。
 
        休闲管理学院通过校企合作,始终践行培养领导者和管理者的使命,实现了让学生在校所学与企业实践有机结合。
 
        未来的路怎么走,还需要用双脚去丈量。实习生们有话说:
 
        旅游管理1502班 陈元源
 
        在西餐厅的这些日子,我终于体会到学以致用这四个字的精髓,在学校学的很多专业知识到了这里终于有了用武之地,在了解到酒店的基本环境和架构之后慢慢地我也终于融入为酒店的一员了。在师傅和经理们的带领下我掌握了很多关于西餐厅日常营运的基本工作内容,从最基本的走单和为客服务到做帐,我从一个什么都不会的实习生慢慢成长为一个合格的咨客。通过实习,我学习到了普通散客和会员散客的不同入单方式,团队预订餐以及送餐服务的所有流程等等。一个看似简单的工作,实操起来一点也不简单,一个很小的错误就会导致很大的损失,所以更要对平常的工作细致入微。
 
        除此之外,西餐厅与其他部门之间的工作衔接也十分重要。所以,此次实习让我感触非常多,只有将自己放置到这样一个实践环境当中才真正可以把书本上的知识转化为自己的技能,每个顾客所要求的服务大多都是不一样的,所以也能让我掌握多一些的服务技巧,记住一些熟客的特殊喜好,“愿每位顾客都能感到宾至如归”是我作为一个酒店人的愿望,希望在以后的工作中我能继续努力,争取做到更好。
 
        旅游管理1502班 高磊
 
        我在西安盛美利亚的实习生活中,学到了很多的东西,每天都过得很充实。因此我认为实习是一个学习的过程,它主要是让我们把在学校所学的知识进行巩固实践。同时它也是一个积累的过程,无论是批评还是表扬都是一种经验上的积累,对以后的工作有很大的帮助。通过实习,我充分了解了酒店西餐厅的运营模式,体验到了酒店一线员工的辛苦,更重要的是我积累了一定的实践经验,同时发现了自身的不足。这为我以后的学习明确了方向,让我可以根据改进这些不足,更好地制定学习计划。
 
        旅游管理1501班 胡晨蕾
 
        首先就是把以前学过的书面知识和实际工作相结合,发现了理论知识和实际工作中的差别,能够深入的了解专业知识,也可以让自己在实际工作中成为一个更加有经验的工作者。
 
        其次就是这份实习工作让我很有成就感。客人来第一感受到的不是餐厅的饭菜和酒水,而是我们的服务。我在工作中把一桌客人从来到送走,给客人贴心的服务,让客人感觉到舒心,这让我在工作中体会到了一种前所未有的成就感,觉得自己的付出都是值得的。
 
        最后一点就是这份实习工作,让我更加深入地了解到服务的内涵。其实每份工作都是在服务别人,通过服务别人来提升自己的各方面能力,我觉得这是对我的个人成长是最有帮助的一点。
 
 
休闲管理学院
供稿/唐斯陶
摄影/杨保宋、刘晓莉

 

合理化投诉与建议系统   |   留言反馈   |   联系我们   |   校园内网    |   欧亚论坛   |   
Copyright 2010 Xi'an Eurasia University All Rights Reserved